Nagai Sushi sao miguel, サンミゲル・パウリスタの日本食レストラン(ブラジル)
ナガイ寿司は、サンミゲル・パウリスタにある2階建ての日本食レストランで、モダンな家具と、寿司、刺身、温かい料理の豊富な品揃えを提供しています。店内は現代的な装飾と、日本風に調理された多種多様な魚介類が融合した空間です。
このレストランは2000年代初頭に設立され、サンミゲル・パウリスタにオープンした最初の日本食店の1つです。その後、この地区で日本食の主要な目的地となりました。
このレストランはブラジルの食材と日本の調理技術を組み合わせ、現地の料理と極東の料理が出会う場を作り出しています。訪問者は、シェフが地域の食材を使いながら伝統的な技法を駆使する様子を見ることができます。
テーブルサービスとロジオ(食べ放題)のどちらかを選べます。ロジオでは、料理が次々とテーブルに運ばれてきます。レストランは毎日午前11時から午後11時まで営業しており、配達サービスも行っています。
メニューには、伝統的な日本の寿司の技法で調理された地元ブラジルの魚種が並び、珍しい組み合わせを生み出しています。地域の魚介類と実績のある極東の技法を組み合わせることで、他にはない提供内容となっています。