Deanie's Seafood Restaurant & Seafood Market, 米国メタリーのバックタウンにあるシーフードレストラン

ディーニーズ・シーフード・レストラン＆シーフード・マーケットは、ルイジアナ州メタリーのバックタウン地区にあるシーフードレストランです。メキシコ湾のシーフードに加え、茹でたザリガニ、炭火焼き牡蠣、ガンボなどの伝統的なルイジアナ料理を提供しています。同じ場所にはシーフードマーケットもあり、新鮮な湾で獲れたシーフードを購入して持ち帰ることもできます。

1961年にジョンとアルマ・リバカリによってバックタウン初のシーフードマーケットとして開業し、長年ポンチャートレイン湖の漁業に依存してきた地域にサービスを提供しました。1982年にチフィチ家が事業を引き継ぎ、現在のようなレストランとマーケットを組み合わせた形態に成長させました。

ディーニーズの料理は、イタリア移民によってニューオーリンズにもたらされたシチリアの家族の伝統と、世代を超えて受け継がれてきたルイジアナのクレオール技術が混ざり合ったものです。これは、特定の装飾や展示というよりも、地元のシーフードの調理法や味付けに表れています。

レストランはポンチャートレイン湖のほとりに沿ったバックタウン地区にあり、メタリーのこの地域へは車でのアクセスが最も便利です。営業時間は曜日によって変わることがあるので、出かける前に確認することをお勧めします。

ディーニーズは、この地域で最初に認定された野生のルイジアナシーフードを提供したレストランの一つです。つまり、魚介類は地元の湾で捕獲されたことを証明する書類が添付されていました。このようなトレーサビリティは、地域のシーフード店では珍しく、食事をする人々は自分たちの食事がどこから来たのかを正確に知ることができました。

• 所在地: Metairie
• 住所: 1713 Lake Ave, Metairie, LA 70005
• 電話: +(504)8314141
• ウェブサイト: https://deanies.com/restaurants/bucktown
• GPS座標: 30.01871,-90.12268
• 最終更新: 2026年8月31日 00:47