Les ateliers gourmands, フランス、プロエルメルのレストラン兼クレープリー
レ・ザトリエ・グルマンは、歴史的な建物の中にあるレストラン兼クレープリーで、地元の生産者から仕入れた食材を使ってガレット、グラタン、サラダを提供しています。厨房では、プロエルメルの小麦粉と近隣の農場のジャガイモを使って料理を作っています。
この建物は16世紀に建てられたもので、ファサードに彫られた奇妙な人物像にちなんで「メゾン・デ・マルモゼ」として知られています。この建築的な特徴は、この場所をプロエルメルの中世の過去に結びつけています。
このレストランは、ブレトン地方の食の伝統を体現しており、周辺地域の地元産シードルとともに、塩味と甘味の両方のクレープを専門に提供しています。この食べ方は、ここでの日常生活と地域のアイデンティティの一部です。
レストランは火曜日から土曜日まで、ランチとディナーの両方で営業しています。夏の間は日曜日も追加で営業します。店内はこぢんまりとして席数が限られているため、早めに到着するか、予約を入れるとよいでしょう。
ダイニングルームは約30人を収容し、異なる時代の古い石壁と木の梁が組み合わされています。何世紀も前の環境と現代的な料理の融合が、ここで食事をする際の特別な体験を生み出しています。
所在地
住所
7 Rue Beaumanoir, 56800 Ploërmel, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-13:30,19:00-21:00; 7月-8月 日曜日 12:00-13:30
電話
GPS座標
47.93281,-2.39884
最終更新
2026年8月31日 08:57
