Casa de la Troje, メテペク市にあるメキシコ料理レストラン
カサ・デ・ラ・トロヘは、素朴な建物に入るメキシコ料理レストランで、伝統的な料理と古典的なレシピの創作バリエーションの両方を提供しています。メニューには、カルド・デ・ピエドラやクイトラコチェのフォンデュから、地域の食材を使った焼き魚や肉料理まであります。
建物は18世紀に建てられ、メキシコの植民地時代の建築要素がダイニングスペース全体に残っています。この歴史的な建物は、訪問者を地域の過去に結びつける本物の雰囲気を提供します。
メニューは、クイトラコチェやチカタナアリなどの地元の食材を使った料理を通じてメキシコ料理を祝い、訪問者を国の食の伝統に直接結びつけます。これらの料理は、何世代にもわたってメキシコの食卓の一部となってきた味を反映しています。
レストランは日曜日から木曜日まで、午後から夜にかけて営業しており、金曜日と土曜日の夜は営業時間が延長されます。訪問前に具体的な営業時間を確認することをお勧めします。
シェフは、チカタナアリのような珍しい食材と実験的な調理技術を用いて、古典的なレシピを驚くような方法で再解釈した料理を提供しています。このアプローチにより、各料理は従来の味を超えて探求する訪問者にとっての発見となります。
住所
P.º San Isidro 26, Santiaguito, 52140 Metepec, Méx.
ウェブサイト
GPS座標
19.25263,-99.60316
最終更新
2026年8月31日 08:57
