JP's Lunch Home, インドのムンバイ、ゴレガオン・イーストにあるシーフードレストラン。
JP's Lunch Homeは、ゴレガオン・イーストにあるシーフードレストランで、オープンキッチン形式のため、調理の過程を見学できます。新鮮な魚、エビ、カニが、地元のスパイスブレンドを使った伝統的なインド料理の技法で調理されています。
この店は、アーリー・コロニーの近くで、地域の住民やオフィスワーカーに郷土料理を提供する食事処として始まりました。時が経つにつれ、この沿岸地域の伝統的な料理を求める人々にとって、知られた場所へと発展しました。
この店では、沿岸の伝統に根ざした魚料理で知られるマールヴァーン地方の料理を提供しています。訪れる人は、海の近くに住む家族の間で何世代にもわたって受け継がれてきた調理法を体験できます。
この場所は、さまざまな交通手段が利用でき、アクセスが便利です。新鮮な魚介類が調理される昼食時や夕食時に訪れるのがおすすめです。
この店はアーリー・コロニーの隣に位置することで知られています。そこは、都市に囲まれながらも森林や草原が広がる緑地です。この珍しい環境は、活気のある調理と、すぐ外の緑豊かな周囲との対比を生み出しています。