Dimassi's Mediterranean Buffet, 米国リチャードソンにある地中海ビュッフェレストラン。
Dimassi's Mediterranean Buffetは、リチャードソンにあるビュッフェ形式のレストランで、前菜、スープ、サラダ、ディップ、米料理、野菜料理、肉料理、伝統的なデザートなど、60種類以上の地中海料理を提供しています。
このレストランは、地中海の調理法と家庭のレシピをより多くの人々に伝えたいという思いから始まりました。世代を超えて受け継がれてきた伝統的な調理技術が、料理の基礎となっています。
詰め物をしたぶどうの葉や焼きたてのピタパンなど、レバノン風の料理は、このレストランと地中海の食文化とのつながりを示しています。厨房はハラール基準を守りながら、この地域の伝統的な調理法を尊重しています。
レストランはウェスト・キャンベル・ロードにあり、毎日午前から夕方まで営業しています。ゲストはビュッフェ形式で、全メニューを直接利用できます。
新鮮なピタパンは毎日店内で作られ、料理に手作りの良さを加えています。伝統的な料理に加えて、アボカドフムスやケールシーザーサラダなどの現代的なアレンジも楽しめます。