La Guinguette Gaudoise, フランス、ラ・ゴードのレストラン
ラ・ギンゲット・ゴドワーズは、石造りの建物に入ったプロヴァンスの田舎料理レストランで、地域の名物料理で知られています。厨房では、地元の市場や周辺の農家から直接仕入れた新鮮な食材を使っています。
このレストランは1973年に創業し、この地域の料理の名所となりました。数十年にわたり、今日もメニューに載り続ける古典的なレシピを守ってきました。
このレストランは、プロヴァンスの伝統的な調理法を守り続け、この地域の食のアイデンティティを反映した料理を提供しています。訪れる人々は、この場所とフランス南東部の地元の食習慣とのつながりを味わうことができます。
この店は週4日、夜のサービスと週末の延長営業で客を迎えています。ニースから簡単にアクセスでき、プロヴァンスの田園地帯での素敵なディナーに適しています。
厨房は祖母のレシピに従って料理する二人の姉妹によって営まれています。彼女たちの手作りラビオリやその他の伝統料理は、何十年もの間、この場所の看板となっています。