L'Annexe, フランス、サリ=ソレンザーラにあるレストラン
L'Annexeは、サリ=ソレンザーラ港に停泊するボートと地中海を望める、屋内と屋外の両方に食事スペースを持つレストランです。配置は、水辺の景色を体験の中心に置いています。
このレストランは港地区で成長し、コルシカの沿岸コミュニティの海洋料理の方法を受け継いでいます。地元の家族が長年にわたってその発展を形作ってきました。
このキッチンは、メニューの選択を通じてフランス本土とコルシカの料理の伝統を融合させています。近くの漁船から届く新鮮な魚介類と、季節の地元食材が、あなたの食卓に並ぶ料理を形作ります。
ここでの食事は、キッチンが長時間営業し、事前予約も受け付けているため、一日中いつでも利用しやすいです。港の立地と水辺の景色で人気があるため、早めに到着するか、事前に予約すると良い席を確保できます。
シェフは、鴨胸肉のフォアグラ添えと、野菜を添えた鯛を代表的な料理として用意しています。各プレートには、厨房を離れるときの見た目に配慮が払われています。