The Boiling Crab, 米国カリフォルニア州サンタアナにあるケイジャン風シーフードレストラン

ザ・ボイリング・クラブは、カリフォルニア州サンタアナにあるケイジャン風のシーフードレストランです。エビ、カニ、ザリガニなどの貝類を茹でて、密封されたビニール袋に入れて提供します。食事客は好きなものを量りで選び、ソースと辛さのレベルを選べます。

このチェーンは2004年に始まり、ルイジアナのボイルの伝統を米国西部の都市にもたらして成長しました。サンタアナの店舗は、南部以外でこの形式を確立するのに役立った初期の出店の一部でした。

客は手で食べ、プラスチック製のよだれかけを着けて服を守ります。そのため、食事はくつろいだ雰囲気になります。味付けした貝類の袋をテーブルで分け合うのは、ナイフとフォークでの食事ではあまりない形で人々を結びつける傾向があります。

このレストランでは予約を受け付けていないため、早めに来るか、夕食のピーク時間を避けると長い待ち時間を避けられます。週末はすぐに満席になります。服装の規定はないので、手で食べるスタイルに合わせて動きやすい服がおすすめです。

代表的なソースの一つに「ホール・シャ・バン」という、バター、ニンニク、レモン、スパイスを混ぜたもので、いくつかの味のオプションを一つにまとめたソースがあります。ソースを選べない客のために作られ、今では最も注文が多いソースになっています。

• 所在地: Santa Ana
• 住所: 1500 W MacArthur Blvd, Santa Ana, CA 92704
• 電話: +(714)9792722
• ウェブサイト: http://theboilingcrab.com
• GPS座標: 33.69968,-117.88840
• 最終更新: 2026年8月31日 00:47