Nikola's Barbeque, アメリカ・サウスフィールドにあるバーベキューレストラン
ニコラズ・バーベキューは、リブ、ブリスケット、プルドポーク、チキンなどのスモークミートを専門とするバーベキューレストランです。各料理には伝統的なソースとシーズニングブレンドが添えられます。
このレストランは2005年に全面改装を受け、空間全体に大規模な更新が施されました。これらの変更により、食事エリアと厨房の運営の両方が向上しました。
ここは、住民が集まり、生ジャズの演奏を楽しみ、地域のコミュニティイベントに参加する場所です。この空間は、近隣住民を社会的な場で結びつけます。
レストランはテレグラフ・ロードに位置し、約130名収容可能なプライベート集会室を備えています。主要なクレジットカードが利用可能です。
「ランバージャックチキン」という看板料理は、バーベキューソースに浸したチキンブレスト2枚に、新鮮なマッシュルームと溶けたモッツァレラチーズをトッピングしたものです。この組み合わせは、伝統的なスモーク風味と意外なトッピングを融合させるキッチンの手法を示しています。