Vips, レルマ市にあるメキシコ料理レストラン。
ビップスはレルマにあるフルサービスレストランで、エンチラーダなどのメキシコの定番料理や伝統料理を提供しています。メニューは、地元の味と国際的な味を組み合わせた幅広い選択肢があり、さまざまな好みに対応しています。
このレストランは1964年にメキシコシティで創業し、その後全国の複数の場所に拡大しました。何度か所有権が変わり、最近では2014年にアルセアに買収されました。
このレストランは、北米のダイナー風スタイルとメキシコの料理の伝統を組み合わせています。メニューは、注文できる料理に両方の料理アプローチの融合を反映しています。
レストランはトルーカ・メキシコ通り沿いにあり、毎日営業しています。バリアフリー対応で、複数の支払い方法が利用できます。
レストランの名前は、もともとVIP(Very Important People)の頭字語に由来していましたが、後に簡略化されました。この名前の変更は、地元の好みや顧客の要望に合わせるために行われました。