Poseidon Restaurant Del Mar, アメリカ合衆国デルマーのビーチフロントレストラン
ポセイドン・レストランはデルマーの海岸線に直接面しており、屋根付きとオープンエアの両方のすべての座席エリアから太平洋の眺めを楽しめます。ダイニングルームは、バーから水辺を望む窓へと続く複数のセクションに広がっています。
1990年代に創業したこのレストランは、デルマーのダイニングのランドマークとして登場し、何十年にもわたって同じコミュニティにサービスを提供し続けています。その立地とシーフードへの焦点は、町の現代的なダイニングシーンが始まったばかりの頃に、この店が確立されるのに役立ちました。
この店は、地元のアーティストの作品を随所に展示し、地域のシーフードを中心としたカリフォルニア風の料理を提供しており、沿岸コミュニティの特徴を反映しています。
この店は毎日朝食、昼食、夕食を提供しており、平日の午後には特別価格の時間帯があります。混雑時、特に週末や祝日には、事前に予約することをお勧めします。
キッチンは、北海道のホタテや自然の森で育ったマングローブ・シュリンプなど、特定のシーフードを調達しています。この慎重な調達により、思慮深い調達慣行を反映した食材を中心としたメニューが生まれています。