L'Amphitryon, フランス、シャルトルのレストラン
L'Amphitryonは、プレ・シャトレ広場にあるル・ブフ・クーロネ・ホテル内のレストランで、新鮮な市場の食材を使ったフランス料理を提供しています。シェフのミケーレ・チェロッツィは、季節の食材を生かし、丁寧な調理技術を駆使した古典的な料理を調理しています。
レストランの名前は、1668年のモリエールの戯曲に由来し、フランス文学史と美食を結びつけています。この古典フランス演劇との関連は、この場所と地域の文化的伝統との結びつきを強調しています。
このレストランは、季節のメニューを通じてフランスの料理の伝統を守りながら、郷土料理と現代の調理法を融合させています。この取り組みは、現代のシェフがどのように古典的なフランス料理を再解釈しているかを示しています。
電話またはオンラインでテーブルを予約できます。また、ビジネスミーティングや家族の祝い事に使える個室も用意されています。特に週末や祝日は良い席を確保するために、事前の予約をおすすめします。
レストランからは、メインダイニングルームと夏の屋外テラスの両方から、シャルトル大聖堂のパノラマビューを眺めることができます。この眺めは、歴史と現在をつなぐ体験に食事を変えます。
所在地
住所
15 Pl. Châtelet, 28000 Chartres
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.44661,1.48332
最終更新
2026年8月31日 08:58
