Chateau Le Cagnard, オー＝ド＝カーニュ（カーニュ＝シュル＝メール、フランス）のレストラン
シャトー・ル・カニャールは、修復された中世の建物にあり、石壁とアーチ状の内装が特徴です。広々としたテラスからは地中海の海岸線を眺めることができ、天井が開いて星空が見えるスライド式の屋根も備えています。
この建物は数世紀前にまで遡り、中世の要塞として使われた後、貴族の住居に変わり、最終的にレストランとなりました。地域の建築遺産を今に伝えています。
このレストランでは、フランス南部の伝統的な調理法を反映したプロヴァンス料理を提供しています。季節の食材を使った料理には、新鮮な魚介類、地域のチーズ、香草、地元で採れた食材が含まれます。
カーニュ＝シュル＝メールの54 Rue sous Barriに位置するこのレストランは、朝食を午前7時30分から午前10時30分まで、夕食を午後6時から午後11時まで提供しています。観光シーズンのピーク時には事前予約を強くおすすめします。
スウェーデン人レストラン経営者のアクセル・オールソン氏とアントン・サーテル氏が運営するこのミシュランガイド掲載レストランでは、北欧の料理哲学と伝統的なフランスの技法を融合させ、食材の純粋さと味の調和を重視した料理を提供しています。
所在地
住所
54 Rue sous Barri, 06800 Cagnes-sur-Mer
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.66664,7.14481
最終更新
2026年10月10日 23:53
