Le Récamier, フランス、パリ7区にあるレストラン
ル・レカミエは、レカミエ通りの歩行者専用通路にあり、季節の食材を使った甘いスフレとおかずのスフレの両方を提供しています。これらの料理は毎日提供され、市場で入手できる新鮮な食材を使っています。
このレストランは数十年前に創業され、後にルドワイヤンの元シェフであるジェラール・イドゥによって、レ・スフレ・デュ・レカミエという名前で再編されました。この変革により、スフレの専門料理が主な魅力として焦点を当てられるようになりました。
このレストランは、ブルゴーニュ風エスカルゴや果物を使ったバニラ・スフレなどの名物料理を通じて、フランス料理の伝統を重んじています。これらの料理は、パリの料理で何世代にもわたって大切にされてきた古典的な味覚を反映しています。
メトロのセーブル・バビロン駅（10号線・12号線）から簡単にアクセスできます。歩行者専用通路にあるため、徒歩でのアクセスも便利です。
メニューには、イチゴとルバーブの組み合わせや、昔ながらのマスタードソースを使ったバリエーションなど、意外なスフレの組み合わせがあります。伝統と現代の味を融合させたこれらの一品は、パリの他のレストランではめったに見られません。
所在地
住所
4 Rue Juliette Récamier, 75007 Paris, France
営業時間
12:00-16:45,18:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85221,2.32807
最終更新
2026年8月31日 08:58
