Feuille de Banane, スイス・ジュネーブにあるアジア料理レストラン
Feuille de Bananeは、Rue de Carougeにあるアジア料理レストランで、赤い装飾と伝統的なアジアの飾りが食事スペース全体に施されています。その部屋のデザインは、食事をする人が別の料理の世界に運ばれたように感じさせる没入感のある雰囲気を作り出しています。
このレストランは1995年に創業し、ジュネーブの多文化的なプレーンパレ地区でアジア料理の基準として確立されています。この地域での長い歴史により、この料理を愛する人々にとって馴染みのある場所となっています。
このレストランは、この地域の多様な性格を反映した中国とタイの料理の伝統を取り入れています。客は、代々受け継がれてきたレシピで作られたトムカーガイのスープやベトナムの春巻きなどの伝統料理を味わうことができます。
このレストランはRue de Carouge 29にあり、営業時間中は現金のみの支払いを受け付けています。毎日営業しており、ランチとディナーの時間帯が分かれています。
キッチンは、さまざまな中国の省の地域的なバリエーションやタイの影響を受けたレシピを含む、20種類以上の餃子を用意しています。この多種多様な餃子の専門性が、地元の料理シーンでこのレストランを際立たせています。