Bacira, スペイン・マドリードにあるアジア料理レストラン
Baciraはマドリードにあるアジア料理レストランで、日本料理と地中海料理を専門としています。空間は床から天井まで続く鉄柱で特徴づけられ、ヴィンテージのデザイン要素がダイニングエリア全体に独特なインテリアを創り出しています。
このレストランは、3人の経験豊富なシェフ、カルロス・ランゲロ、ビセンテ・デ・ラ・レッド、ガブリエル・サパタによって設立されました。彼らは、新しい技術と古典的な伝統を融合させた現代ガストロノミーを創り出すことを目指しました。
メニューは日本の調理法とスペインの食材を融合させ、伝統を尊重しながら新しい方向性を探る、アジア料理への独自のアプローチを生み出しています。この融合が、食事をする人が各料理を体験する方法を形作っています。
レストランは火曜日から日曜日まで営業しており、ランチとディナーの提供時間はそれぞれ異なります。訪問前に営業時間を確認し、席を確保するために事前に予約することをお勧めします。
創業者である3人のシェフはそれぞれ異なる料理のスキルを持ち込み、その結果、すべての料理に個人的な解釈が加えられています。異なる視点が絡み合うことで、メニューは意外なほど多様で創造的です。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
C. del Castillo,16, 28010 Madrid, Spain
電話
メール
ウェブサイト
GPS座標
40.43378,-3.69899
最終更新
2026年8月31日 08:58
