Croix-ou-Pile, フランス、ブーヴリー=ラ=フォレのレストラン
クロワ・ウ・ピルは、マルシエンヌの森の中にある伝統的な建物に位置する郷土料理レストランです。キッチンでは、周辺地域の食材を使った季節の料理を一年中提供しています。
この名前は、片面に十字架、もう片面に柱が描かれた古いフランスの硬貨に由来します。地域の硬貨の伝統への言及は、レストランのアイデンティティの一部となっています。
このレストランはサンティアゴ・デ・コンポステーラへの巡礼路沿いにあり、建物と周辺地域が時間とともにどのように変わってきたかを示す古い写真を見ることができます。
レストランは水曜日から日曜日まで営業しており、木曜日、金曜日、土曜日は夜の営業が23時まで延長されます。訪問を計画中の方は、平日の静かな時間帯か、週末の賑やかな夜のどちらかを選ぶことができます。
建物は、戦後の再建期の建築上の細部を保っています。これらのオリジナルの要素は、現代のレストランの設備と並んで、過去と現在の興味深い融合を生み出しています。