Sukiyaki, フエンヒローラの日本料理レストラン
このレストランでは、鉄鍋に薄切りの牛肉、野菜、豆腐、醤油ベースの出汁を入れ、すべての材料を一緒に煮込むすき焼きを提供しています。具材が鍋の中でゆっくり煮え、出汁の旨みを吸収します。
この調理法は、1800年代半ばの江戸時代末期に日本で生まれ、後に全国で広く人気を博しました。このレストランは、その長い歴史を持つ日本の料理の伝統をスペインの地中海沿岸にもたらしています。
客は一つの鍋を囲んで座り、煮えたぎる出汁から好みの具材を直接取って食べます。この共食いのスタイルは、人々が同じ空間を共有し、食事中に交流する社会的な体験を生み出します。
レストランはフエンヒローラの中心部にあり、夕方から営業しています。グループで鍋を囲むように席が用意されています。特に週末は混み合う傾向があるため、早めに到着するか、事前に予約することをお勧めします。
厨房は日本の伝統的な調理法と地域で入手できる地元の食材を融合させ、本場の味を保ちつつ地中海の味覚に合わせたバージョンを生み出しています。日本の技法とスペインの地元食材の組み合わせは、同じ料理を提供する他の店とは一線を画しています。
所在地
住所
P.º Marítimo Rey de España, 9, 29640 Fuengirola, Málaga, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
36.53405,-4.62361
最終更新
2026年8月31日 00:47
