Jim 'N Nick's Bar-B-Q, 米国ジョージア州グウィネット郡にあるバーベキューレストラン。
ジム・アンド・ニックス・バーベキューは、店内で燻製にした肉料理を専門とするバーベキューレストランです。ブリスケット、プルドポーク、リブ、手作りのサイドディッシュを提供しています。テーブルサービス、ドライブスルー、テイクアウトなど、さまざまな食事のスタイルを選べます。
このレストランは1985年にアラバマ州バーミングハムで、ピザ店を改装して創業しました。その後、南部の複数の州に店舗を広げています。
このレストランは、南部バーベキューの伝統に従い、何世代にもわたって受け継がれてきた地域の技術とレシピを、時間をかけた調理法で守っています。各料理の調理法や提供方法から、その伝統を直接感じることができます。
このレストランでは、店内での食事、ドライブスルー、ケータリングに対応しており、利用者の都合に合わせて食事の方法を選べます。スケジュールや好みに応じて、自分に合った楽しみ方ができます。
厨房には冷凍庫や電子レンジがなく、生の食材と伝統的な調理法に頼っています。そのため、手を抜かず、すべての料理の品質を一定に保っています。