Ribot, イタリア、ミラノのイタリア料理店
リボットはミラノにあるイタリア料理店で、トスカーナ料理を専門としています。メニューは肉料理、手打ちパスタ、職人による保存肉、イタリア各地のワインが中心です。店内は素朴な雰囲気の食堂で、天候が良ければ庭の席も利用できます。
リボットは1975年にオープンし、それ以来ミラノのダイニングシーンの一部として、サン・シーロ近くの同じ地域にあり続けています。長年にわたり、トスカーナ料理への基本的なアプローチを変えることなく、熱心な常連客を築いてきました。
リボットはフィレンツェ風ステーキで知られています。これはトスカーナ地方で伝統的に厚切りで骨付きにし、強火で焼いて中心部をレアのまま残す肉料理です。ここでの食事は、その伝統に結びついたペースで進み、メイン料理が中心となり、他の料理はその周りに構成されます。
このレストランはサン・シーロ・スタジアムの近くにあり、地下鉄か車で簡単にアクセスできる地域にあります。試合の日以外は静かな場所です。夕食は予約をおすすめします。特に週末は混み合います。
ミラノの中心部にありながら、リボットは肉や保存肉をトスカーナから直接仕入れています。そのため、メニューの品揃えは生産者から入手できるものによって変わることがあります。これにより、都会のレストランというよりは、地方のトラットリアに近い雰囲気の食事になっています。
所在地
住所
Via Marco Cremosano,41, 20148 Milano MI, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-14:30, 19:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
45.48324,9.13798
最終更新
2026年8月31日 00:47
