Wok sushi, スペイン、アリカンテのアジア料理レストラン
Wok Sushiはスペインのアリカンテ中心部にあるアジア料理レストランで、日本の寿司と中国のワック料理の両方を同じメニューで提供しています。厨房では寿司ロールと炒め物を同時に調理し、食事客は一度に両方のスタイルを選ぶことができます。
このレストランは、20世紀後半以降、スペインの地中海沿岸で中国料理店や日本料理店が増えるにつれて、アジア料理が一般的になった時期にオープンしました。店名自体がその変化を反映しており、スペインに異なる時期に伝わった二つの料理の伝統を組み合わせています。
このメニューは、日本の寿司と中国のワック料理を一度の食事で楽しめるようにしたもので、スペインの地中海沿岸ではよく見られるスタイルです。同じテーブルで両方のスタイルを共有するのは、ここでの食事の普通の一部です。
このレストランはアリカンテの中心部にあり、主要な通りのほとんどから徒歩圏内です。温かい料理は注文を受けてから作るので、特に夕方は急がずに訪れるのがおすすめです。
非常に異なる二つの調理法を組み合わせているにもかかわらず、厨房では寿司とワックの準備を別々のエリアに分けているため、片方がもう片方を待たせることなく同時に提供できます。つまり、一卓で新鮮な寿司ロールと熱々のワック料理を同じサービスで受け取ることができます。