Au Marché des Lices, フランス、レンヌ中心部にあるクレープリー。
オー・マルシェ・デ・リスは、レンヌの中心部にあるブルターニュ地方のクレープリーです。地元で挽いた粉と地域の生産者から仕入れた食材を使い、そば粉のガレットと甘いクレープを提供しています。店内には2つの食事スペースがあり、料理はすべて注文を受けてから作ります。
このレストランは、15世紀にまで遡る歴史を持つレンヌ中心部の市場広場の隣にあります。この場所は、長い間続く地元の商業とコミュニティの生活の伝統に結びついています。
この名前は近くの市場広場に由来し、地元の人々が何世代にもわたって売買を行ってきた場所です。このレストランは、地域から食材を仕入れ、訪問者に本場のブルターニュのレシピや食材を紹介することで、その伝統を引き継いでいます。
レストランは月曜日から土曜日まで営業しており、座席は通りに近い部屋ともう一つ奥まった部屋の2つに分かれています。徒歩でのアクセスがしやすく、ランチにもディナーにも適しています。
このレストランでは、訪問者が伝統的なブルターニュのクレープを自分で作る方法を学べる教室を開催しています。この体験は食事の域を超え、ゲストにその技術へのより深い洞察を与えます。