A Escola, ポルトガル、コンポルタのレストラン
ア・エスコラは、1950年代に学校として建てられた建物を利用したレストランです。木製の備品や黒板など、当時の面影を残すシンプルな建築が特徴です。
この建物は1950年代、エスタド・ノヴォ期に近隣の村の田んぼで働く人々の子どもたちを預かるために建てられました。学校が閉鎖された後、1996年にエンリケ・ガルヴァンがレストランを開き、この場所を伝統的なポルトガル料理の拠点へと変えました。
この場所の名前は、かつて稲作労働者の子どもたちのための学校であったことに由来します。その歴史は壁に今も残り、伝統的なレシピが家族の食事を通じて世代をつなぐことを体験し理解できる特別な雰囲気を作り出しています。
このレストランは、アルカセル・ド・サルと海岸の間にある静かな村カショポスにあり、近くに駐車場があります。特に週末やシーズン中は人気があるため、事前の予約をおすすめします。
ハウスワインのコレクションは非常に充実しており、300本以上が揃っています。近隣のワイナリーの珍しいモスカテルワインも含まれます。料理長のオクタヴィアーノは、リストに載っていない特別なワインを尋ねることを勧めています。このコレクションは絶えず増え続けており、ゲストは新しい発見を楽しめます。
所在地
住所
Cachopos, EN253, 7580-308
GPS座標
38.39506,-8.65828
最終更新
2026年8月31日 08:58
