Tigermilk, フランス、パリ9区にあるバー
ティガーミルクはパリ9区にある角地のバーで、暗い色の木と工業風の照明を備えています。店内はいくつかのゾーンに分かれており、落ち着いた場所を選ぶことも、活気のある場所に近い席を選ぶこともできます。
バー周辺の地域は、かつてパリの繊維貿易の中心地でしたが、20世紀にかけて徐々にレストランやナイトライフへと変わりました。ティガーミルクは、この地域の性格が変わるにつれてこの地区に定着した、より新しい波の店の一部です。
ティガーミルクは、ラテンアメリカの蒸留酒、特にピスコとメスカルを使ったカクテルで知られています。これらはパリのバーではあまり一般的ではありません。メニューは定期的に変わり、パリのバーシーンの現在のトレンドを反映しています。
最寄りの地下鉄駅はノートルダム・ド・ロレット駅で、バーから徒歩すぐです。この店は主に夕方から深夜まで営業しており、昼間よりも夕食後に訪れるのがおすすめです。
ティガーミルクという名前は、セビチェを作った後に残る柑橘類と魚のマリネ液を指すペルーの用語に由来し、これをそのまま飲む人もいます。その起源が、メニューでピスコと柑橘系ドリンクが中心的な位置を占める理由を説明しています。