Gyu Katsu Motomura, 渋谷にあるビーフカツレツのレストラン
牛かつもと村は渋谷にあるビーフカツレツ店で、客が各テーブルの石焼グリルで自分で焼いて食べます。各自が火加減と時間を調整して好みの焼き加減に仕上げ、新鮮な副菜とともに楽しめます。
このレストランは、中程度の焼き加減に仕上げたビーフカツレツを専門に提供する東京で最初の店の一つでした。このアプローチは、地元の食事シーンに新しいスタイルの肉料理を導入しました。
このレストランは、日本の食事の伝統と現代の調理法を組み合わせ、各ビーフカツレツにご飯、味噌汁、その日調理された季節の野菜を添えて提供します。食事を通して、個々の調理技術と共食の習慣が結びつく体験ができます。
渋谷駅東口から歩いてすぐの場所にあり、アクセスは簡単です。席数が少ないカウンターのため、早めに到着するか、ピーク時間を避けると待ち時間を減らせます。
来店客は、石の上で肉を適切に焼く方法について詳細な指導を受けます。カットごとの推奨調理時間も含まれます。この実践的な説明により、毎回の訪問が小さな料理教室になります。
所在地
住所
〒150-0002 Tokyo, Shibuya City, Shibuya, 3 Chome−18−10 2号館地下1階 大野ビル
電話
GPS座標
35.65699,139.70403
最終更新
2026年8月31日 08:58
