Don Benito, アルゼンチン、ブエノスアイレスのパレルモ地区にあるグリル料理レストラン
ドン・ベニートは、ブエノスアイレスのパレルモ地区にあるアルゼンチンのグリル料理レストランで、長い木製のテーブル、レンガがむき出しの壁、伝統的なパリージャのグリルが特徴です。オープンキッチンのレイアウトにより、客は肉の選択から最終的な調理まで、その全工程を観察できます。
このレストランは1990年代にパレルモ地区にオープンし、伝統的なアルゼンチンのグリル技法のランドマークとなりました。その開業は、ブエノスアイレスにおけるこの肉料理法の復興と時を同じくしています。
このレストランはアルゼンチンのアサードの伝統を体現しており、熟練したパリジェロがさまざまな部位の肉を薪火で忍耐と正確さをもって焼き上げます。客は食事中ずっとその技が繰り広げられるのを見ることができます。
このレストランはクレジットカードに対応しており、月曜から土曜は午前8時から深夜0時まで営業しています。日曜日は営業時間が短く、正午に開店し午後5時に閉店します。
このレストランはオープンキッチン設計で、客はグリル工程の全体を最初から最後まで観察できます。この透明性により、パリジェロの技法が閉ざされた扉の向こうではなく、食事体験の一部となります。
所在地
住所
Jorge Luis Borges 2205, C1414 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
月曜日-土曜日 08:00-00:00; 日曜日 12:00-17:00
GPS座標
-34.58468,-58.42398
最終更新
2026年8月31日 08:58
