Bivio, スペイン、バルセロナのバルセロネータにあるレストラン
Bivioはバルセロネータにあるレストランで、異なる空間に複数のダイニングルームがあり、300人以上を収容できます。内装は植民地時代の装飾要素と現代的な特徴を組み合わせています。
レストランはジョアン・デ・ボルボ通り60番地にあり、この地域はかつて漁港から食の中心地へと変わりました。この変化は、バルセロナの進化する食文化を示しています。
メニューには、パエリア料理やアルゼンチンブラックアンガスや熟成肉などの高級肉を通じて、地中海の影響が見られます。オープンキッチンでは、これらの料理が調理される様子を見ることができます。
レストランはバルセロネータ地下鉄L4線の駅の近くにあり、毎日予約を受け付けています。屋内の席は予約が必要ですが、テラスは先着順です。
5つの独立したダイニングスペースが、同じレストラン内に異なる雰囲気を作り出しています。金曜と土曜の夜には常駐DJが演奏し、食事体験に生演奏を加えています。