L'Annexe de la Braisière, フランス、トゥールーズのカルム地区にあるスペインレストラン
L'Annexe de la Braisièreは、タパスやセラーノ風クロケット、串焼き、サラダなどをカジュアルな雰囲気で提供するスペインレストランです。メニューは地中海料理の伝統に基づきながら、フランスの食材と季節の食材を使っています。
この店は1972年から営業しており、創業当時からの薪窯を使った伝統的な調理法を守っています。創業期のこの窯は、今も地域料理の調理に使われています。
このレストランは、地域の生産者からフランス産肉を仕入れ、季節の野菜をメニューに取り入れており、地中海料理のスタイルの中に強い地元の個性を生み出しています。地域の食材へのこだわりは、料理の味や、常連客にとってこの場所が表すものを形作っています。
このレストランは夕方の営業で、19:00から始まり、金曜と土曜は23:15まで営業しています。ディナーに人気があるため、ピーク時に予約なしで訪れると、席を待つことになるかもしれません。
このレストランでは、ピクプルやコルビエールなど、タパスメニューに合うワインをグラスで提供しています。このスタイルにより、訪問者はフルボトルを頼まずにさまざまなワインを試すことができます。
所在地
住所
42 Rue Pharaon, 31000 Toulouse, France
営業時間
月曜日-木曜日 19:00-22:15; 金曜日-土曜日 19:00-23:15; 日曜日 19:00-22:15
電話
GPS座標
43.59671,1.44439
最終更新
2026年8月31日 00:47
