Fazenda, イングランド、リーズのステーキハウス
ファゼンダはグラナリー・ワーフにあるブラジリアン・ステーキハウスで、テーブルサイドで絶え間なくサーブされる新鮮な肉の切り身を提供しています。トレーニングされたサーバーが食事中ずっと串刺しの肉を各ゲストに運びます。この空間は伝統的なグリル肉の体験と、サラダやその他の副菜を提供するマーケットテーブルを組み合わせています。
この場所は、ブラジル南部の伝統的な調理法をイングランド北部にもたらし、何世紀にもわたって使われてきた技術を続けています。このスタイルの調理は、この地域を横断して牛を追ったガウチョの伝統にまで遡ります。
この場所は、市場のテーブルという概念を通じてブラジル人が食事に取り組む方法を示しています。サラダやサイドディッシュが焼き肉と並んで置かれます。訪問者は、この食事のリズムが南米の人々が集まり食べ物を分かち合う方法をどのように反映しているかを体験します。
レストランは毎日午後4時から営業し、金曜と土曜は午後10時まで延長しています。予約が推奨されており、ウェブサイトから行えます。
食事客はカードシステムを使って肉のサービスの流れを制御します。緑はサーバーにカットを提供するよう合図し、赤は一時停止が必要なことを示します。これにより、食事のペースは各ゲスト自身の手に委ねられます。
所在地
住所
Waterman's Place, Unit 4-7 Granary Wharf, Leeds LS1 4GL, UK
営業時間
月曜日-木曜日 16:00-21:00; 金曜日-土曜日 16:00-22:00; 日曜日 16:00-21:00
GPS座標
53.79335,-1.54860
最終更新
2026年8月31日 00:47
