Lona, イギリス・ブリストルにあるレバノン料理店
ロナはブリストル中心部にあるレバノン料理店で、店内にジュースバーも併設しています。メニューには、地元で仕入れた新鮮な食材を使った定番のレバノン料理が並びます。
レバノン料理は、中東の何世紀にもわたる食の伝統に根ざした技術とスパイスを基にしています。このレストランがブリストルにオープンしたとき、それらの手法を大きく変えることなく、直接この街にもたらしました。
ロナは、シャワルマ、キッベ、ファラフェルなど、家庭の伝統的なレシピで作るレバノンの家庭料理をブリストルに届けています。ここでの食事は、レストランというより、レバノンの家庭の食卓に近い感覚です。
このレストランはブリストル中心部にあり、徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。店内はそれほど広くないので、食事のピーク時間を避けて訪れることをおすすめします。
レストランに併設されたジュースバーでは、季節の果物を使ったドリンクを提供しており、伝統的な中東のフレーバーの組み合わせと、新しい組み合わせをミックスしています。本格的なキッチンとジュースバーが併設されているのは、この街のレバノン料理店では珍しいことです。