Northern Taphouse, アメリカのレストラン、ウィスコンシン州オークレア
ノーザン・タップハウスは、オークレアにあるアメリカ料理のレストランで、石窯ピザ、スマッシュバーガー、ウィング、そして地域の醸造所のクラフトビールを提供しています。店内はオープンなレイアウトで、料理をする場所が見え、カジュアルな雰囲気の中で食事を楽しめます。
このレストランは元の場所で始まり、後にウィスコンシン州とミネソタ州の複数の支店に拡大しました。この成長は、この店が中西部のレストラン業界で確立されたことを示しています。
このレストランは、この地域の人々の食習慣を反映しており、ビールを使った衣のチーズカードや近くの農場からのバイソンなど、地元の人々が好む料理を提供しています。キッチンが周辺地域の食材を使うことに誇りを持っているのが感じられます。
この店はキーストーン・クロッシングにあり、ほとんどの日は午後10時か11時まで営業しているため、早い夕食から遅い夕食まで対応できます。オープンフロアなので席を見つけやすく、キッチンの様子を直接見ることができます。
このレストランでは、ウィングやバーガー用の特製ソースを自社で作っており、いくつかの味を組み合わせた看板ソースも含まれています。これらの手作りの調味料は、多くの来店客が最も記憶に残っているものであり、再訪の理由となっています。