Napl, フランス、リヨン第一区にあるピッツェリア
Naplは、リヨン第一区にあるイタリアンピッツェリアで、薄くてカリッとした中心部と、厚くてふっくらした縁を持つ伝統的なナポリ風ピッツァを専門としています。各ピッツァには、提供前にオリーブオイルが軽く塗られ、見た目に特徴のある仕上がりになっています。
このレストランは、本場のナポリピッツァ作りの技術を守りながら、リヨンの地元の食文化や期待に適応することを目的として設立されました。この伝統と地域適応のバランスが、今日の運営方法を形作ってきました。
このレストランは、ナポリのピッツァの伝統をリヨンの中心部にもたらし、イタリアの技法がフランスの食文化にどのように溶け込むかを示しています。このバランスは、食事の提供の仕方や日中の楽しみ方に表れています。
この店は第一区のリュ・デュ・ガレにあり、リヨン中心部の主要エリアから徒歩圏内です。営業は終日で、ランチとディナーの時間帯があり、カード払いと食事券の両方に対応しています。
各ピッツァは、薄い底面が厚くてカリッとした縁に向かって徐々に盛り上がる、特徴的な火山のようなシルエットで厨房から出てきます。この珍しい形は、手でのばす作業と、ここで使われている伝統的な高温焼成法から自然に生まれます。
住所
21 Rue du Garet, 69001 Lyon, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-22:45; 土曜日 19:00-23:15; 日曜日 19:00-22:45
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.76622,4.83702
最終更新
2026年8月31日 08:58
