El Torito, コヨアカンのメキシコ料理店。
エル・トリートはコヨアカンにあるメキシコ料理店で、テーブルサイドで料理を調理し、エンチラーダ、ファヒータ、ワカモレなどの伝統的な人気料理を提供しています。メニューにはコンビネーションプレートやその他の郷土料理もあります。
このレストランは1954年に創業し、それ以来、地元の人々や訪問者の何世代にもわたってサービスを提供してきました。長年にわたる存在は、この地域のコミュニティの一部となっています。
このレストランでは、伝統的なメキシコの調理法をテーブルで実演します。特に料理の盛り付けや準備の仕方にそれが表れています。食事をする人々は、この地域の人々の食事や集まりの習慣を形作ってきた料理の習慣を体験できます。
このレストランはコヨアカンの中心部にあり、毎日営業しています。週末は営業時間が延長されます。料金は手頃で、気軽に訪れることができます。
毎週日曜日、この場所はブランチの目的地に変わり、シェフが特別なステーションで注文ごとに料理を用意します。この毎週の習慣が、通常の毎日のサービスとは一線を画しています。