Laterne, スイス、インターラーケンのレストラン
Laterneはインターラーケンにあるレストランで、複数のダイニングルームに分かれており、屋内に約100席、テラスに35席あります。異なる空間は、様々な来客や機会に柔軟に対応できます。
Kaufmann家は、この場所を地元の人々と旅行者が集まる地域の拠点として設立し、現在もその役割を果たしています。集会所というコンセプトは、創業以来この施設の中心にあります。
Schwingerstubeセクションには、伝統的なスイスのレスリングの装飾が飾られており、地元の団体やコミュニティイベントの集いの場として利用されています。
レストランは異なるエリアに分かれており、様々なタイプの来客やグループに対応できます。グループで来る場合や特定の席を希望する場合は、事前に計画することをお勧めします。
メニューはシンプルな哲学に従っています。速く、良く、手頃な価格で、地元産の食材を優先します。このアプローチは、日替わりの提供内容に表れています。