Hôtel de France, フランス、カマレ=シュル=メールの高級レストラン&ホテル
オテル・ド・フランスは、カマレ=シュル=メールにある高級レストランとホテルで、客室は20室あり、そのうち10室からは海を直接望むことができます。パノラマのダイニングエリアからはブレスト港の入り口を一望でき、ゲストのために丁寧に設計された空間が広がっています。
この施設は1948年に設立され、3世代にわたって家族経営が続いています。現在の経営者であるカテルとアンソニーによる経営は、この長年にわたる事業の継続を示しています。
レストランでは、地元の漁師から仕入れた新鮮なシーフードを使った伝統的なブルターニュ料理を提供しています。厨房は季節の食材と、この地域で獲れるロブスターなどの特産品に重点を置いています。
この施設は毎日利用でき、ゲスト向けの無料Wi-Fiと近くの公共駐車場があります。カマレ=シュル=メールのロケーションは、水辺や周辺の海岸地域への直接的なアクセスを提供します。
このホテルは自前のビビエ(生きた魚介類をためる水槽)を運営しており、水槽から皿へ直接提供されます。これにより、厨房はロブスターやその他の特産品を最高の鮮度で提供できます。