Ristorante Pizzeria da Frank, ルガーノにあるイタリア料理店。
リストランテ・ピッツェリア・ダ・フランクはルガーノにあるイタリア料理店で、シェフが手でピザを作り、他の伝統的な料理も提供しています。すべての料理はイタリアから直接仕入れた食材を使って作られ、本場の味を提供しています。
このレストランはルガーノの中心部で始まり、時を経て食事スペースを増やして拡大しました。この拡大は、この場所への顧客の関心が着実に高まったことを示しています。
このキッチンは、スイスとイタリアの国境を挟んだ両地域の味と調理法を融合させています。ティチーノ州がこの二つの地域の間に位置することに影響を受けています。
この店はVia del Tiglioにあり、火曜日から日曜日までディナーを提供しています。夜の時間帯が最も良い訪問時間で、その時間帯はフルメニューが利用できます。
このキッチンでは、料理の種類ごとに作業エリアを分け、調理法を本場のままに保っています。この仕組みにより、イタリアの伝統に従って、それぞれの料理が正しい方法で調理されます。