Restaurant L'Ephémère, フランス、アーズブルックのレストラン
レストラン・レフェメールは、アーズブルックにある飲食店で、年間を通じて定期的にメニューを変えています。各料理は、周辺地域の地元生産者から仕入れた新鮮な季節の食材を使って調理されています。
このレストランは、シェフのミカエル・ルクレールの指揮の下で設立され、アーズブルックの確立された食事処へと発展しました。地元の食品生産者と密接に協力するアプローチで知られるようになりました。
このキッチンは、地域の生産者から直接仕入れた食材を取り入れることで、北フランスの料理の伝統を基盤としています。季節の移り変わりに応じて、農家や供給者が提供するものを反映してメニューが変わります。
このレストランはリュ・ド・ラ・クレフに位置し、レストランチケットやクレジットカードを含む複数の支払い方法に対応しています。営業日と営業時間が限られているため、訪問を計画する際には事前に営業スケジュールを確認することをお勧めします。
この店は、大規模な飲食事業ではなく、より親密な雰囲気の設定で運営されています。この集中したアプローチにより、キッチンは食材の供給元との強いつながりを維持し、量と調理を意図的に保つことができます。
所在地
住所
20 Rue de la Clef, 59190 Hazebrouck, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-20:30; 日曜日 12:00-13:00
電話
GPS座標
50.72386,2.53672
最終更新
2026年8月31日 08:58
