Le Bouche à Oreilles, フランス、チュールにあるフランス料理店
ル・ブーシュ・ア・オレイユは、チュールの中心部にあるフランス料理店で、裏手には庭とテラスがあります。店内は地域のアーティストの作品を展示するギャラリーを兼ねており、季節の花や木々に囲まれた屋外でも食事を楽しめます。
チュールの旧市街、シャルル・ド・ゴール大通りの39番地に位置するこのレストランは、何世代にもわたって伝統的なフランス料理の技法を守り続けています。古典的な調理法へのこだわりが、現在のこの店の個性を形作っています。
ダイニングルームには、地域のアーティストや職人の作品が定期的に展示されています。これらの巡回展により、訪れるたびに雰囲気が変わり、レストランでありながらギャラリーのような感覚を味わえます。
営業時間は火曜から土曜まで、ランチは12:00~13:30、ディナーは19:30~21:30です。これらの曜日と時間にご来店ください。他の曜日は休業です。
メニューは地元の市場で入手できる食材によって変わります。鴨胸肉のプルーンとオレンジソース添えや、エンコーンのリゾットなどが定期的に登場します。この市場に基づくアプローチにより、訪問者は季節の食材を最もおいしい時期に味わうことができます。