Twoja Kolejka, ポーランド、ウォドヴィゴヴィツェのレストラン
トヴォヤ・コレイカは、ポーランド南部のウォドヴィゴヴィツェにあるレストランです。食堂は列車のコンパートメントを模した区画に分かれています。各区画にはそれぞれ座席があり、部屋の他の部分から離れた感じがするので、テーブルにある程度のプライバシーがあります。
このレストランが広く知られるようになったのは2014年、シェフのマグダ・ゲスラーが司会を務めるポーランドのテレビ番組「クヘンネ・レヴォルツィエ」に出演したときでした。この出演により、この地域にはより多くの訪問者が訪れるようになり、現在のこの場所の評判の形成に貢献しました。
「トヴォヤ・コレイカ」という名前は、ポーランド語で「あなたの番」と「あなたの列車」の両方を意味し、この場所のコンセプト全体に通じる言葉遊びとなっています。鉄道のコンパートメントのレイアウトは、足を踏み入れた瞬間にこの二重の意味を目に見える形で表しています。
レストランはウォドヴィゴヴィツェの住宅地にあり、町の中心部から離れているため、自分の車があると便利です。各コンパートメントには数人しか入れず、すぐに満席になるため、予約をすることをお勧めします。
地元の醸造所がこのレストラン専用のビールを醸造しており、つまり、他のどこでも手に入らない生ビールを飲むことができます。メニューには自家製ワインもあり、ポーランドのレストランでは珍しい組み合わせです。