Au Bord de l'Eau, フランス、ビレールのレストラン
オ・ボール・ド・ローは、ビレールにあるレストランで、季節の食材を使った伝統的なフランス料理を、ゴルフコースの近くの木々や自然に囲まれた環境で提供しています。店内は現代的な抽象アートで飾られ、自然を身近に感じられる穏やかな雰囲気の中で食事を楽しめます。
このレストランは、イギリス諸島以外では最古のゴルフコースであるポー・ゴルフクラブ1856の隣に位置しており、この場所の歴史的な重要性を反映しています。この由緒ある施設への近さは、この地域とその飲食店の発展に影響を与えてきました。
ダイニングルームには、ジョアン・ミロの弟子である画家ペロットの抽象作品が飾られており、現代フランス文化との芸術的なつながりを感じられます。この芸術的な空間は食事体験の一部となり、食事をより深いものにしています。
営業時間は火曜日から土曜日まで、ランチは12:00から15:30、ディナーは19:30から深夜0時までです。ゴルフコースの近くにありアクセスしやすく、自然に囲まれた静かな環境で食事を楽しめます。
このレストランでは、原産地名称保護の認定を受けた地域産品であるバレトゥ渓谷の羊乳チーズを生産者から直接仕入れています。また、フィリップ・フォールが作る職人によるアイスクリームも提供しており、地元の特産品文化を反映しています。