Le Crypto, フランス、ランスのレストラン
ル・クリプトは、フォーラム広場の近くにあるレストランで、現代的な装飾とフランスの郷土料理を特徴としています。ダイニング空間は、現代的なインテリアデザインと古典的な調理法を融合させています。
このレストランは、ローマ時代に形成された地区に発展し、古代の遺産が何世紀にもわたって続いてきた場所にあります。この長い歴史的背景が、今日もこの地域の特徴を定義し続けています。
この名前は、隣にあるローマ時代の地下回廊に由来し、食事体験をこの街の古代の過去と結び付けています。食事を楽しみながら、この考古学的なランドマークをレストランから眺めることができます。
このレストランは火曜日から土曜日まで営業し、ランチとディナーは決まった時間に提供されます。隣接する遺跡が見えるため、天候の影響を受けることがある点にご注意ください。
このキッチンは、市内のすぐ外のブドウ畑から調達したシャンパーニュワインを使用しています。地元の生産との直接的なつながりにより、ワインペアリングに本物の地域性が加わります。