San Jose, アルマグロ、ブエノスアイレス、アルゼンチンのイタリア料理店
サンホセはアルマグロ近くのイタリア料理店で、伝統的なアルゼンチン料理とイタリア料理を提供しています。ダイニングルームはレンガの壁、濃い色の木製家具、白いテーブルクロスが特徴です。
このレストランは1985年に開業し、ブエノスアイレスのこの地域におけるイタリア料理の影響の始まりを示しました。これは、市内へのイタリア移民の時期と重なります。
このレストランでは、毎晩アルゼンチンワインとともに、地元のミュージシャンによる伝統的なタンゴのパフォーマンスが行われます。この組み合わせは、地元の生活様式に根ざした体験を生み出しています。
このレストランはコリエンテス通りとメドラノ通りの角にあり、予約を受け付けています。ディナーゲストには専用駐車場が用意されています。
厨房では、100年以上前にナポリから持ち込まれた薪オーブンを使用しており、摂氏485度に達します。この本格的なオーブンは、レストランのイタリアンピッツァの調理に今も中心的な役割を果たしています。