Restaurante San Antonio, スペイン、ロス・アルカサレスにある地中海料理レストラン。
レストラン・サン・アントニオはロス・アルカサレスにある地中海料理店で、シーフードと郷土料理を得意としています。食材はマール・メノール湾とその周辺の海から直接仕入れています。
このレストランは、ロス・アルカサレスの初期の発展段階に設立され、地域料理に焦点を当ててきました。建物はムルシアの伝統的な建築様式を反映しています。
この厨房はムルシアの料理の伝統に基づいており、この地方の名物料理であるカルデロ(この地域の伝統的な魚のシチュー)などの郷土料理を提供しています。調理は、代々受け継がれてきた昔ながらのレシピに従っています。
ウェブサイトからテーブルを予約でき、予約確定には全額のデポジットが必要です。営業時間は毎日10:00から22:00まで、日曜日は調整されます。
このレストランは地元の漁師と直接取引しており、マール・メノール潟で獲れた新鮮な魚介類が毎日届けられます。この密接な関係により、魚介類は通常、捕獲から数時間以内に提供されます。