Sushi Ichi, フランス、パリ13区にある日本料理店。
Sushi Ichiは、パリ13区にある日本料理店で、客の目の前のカウンターで新鮮に調理される寿司や関連料理を提供しています。店内はシンプルな木製の家具と飾り気のないデザインで、料理とその調理に焦点が当たるようになっています。
このレストランは、パリで日本食レストランが広く開店し始め、街の食文化を広げた時期に登場しました。フランスの首都でこの料理の地位を確立するのに貢献した店の一つです。
この店は、新鮮な食材を大切にし、丁寧に盛り付けることで、日本の料理の伝統を体現しています。来店者は、この料理のアプローチが、日本人の簡素さと正確さを重んじる価値観を反映していることを目の当たりにします。
入りやすく、調理場が見えるように配置されているため、作業を眺めやすいです。訪れる時間帯によって混み具合が変わるので、時間に余裕を持って訪れるとよいでしょう。
シェフたちは、年間を通じて変わる季節の魚や食材を使っており、提供内容も常に変わります。この季節に合わせた考え方は、日本料理の哲学の中心であり、メニューに直接反映されています。
住所
1 Rue du Moulinet, 75013 Paris, France
営業時間
月曜日 18:30-23:00; 火曜日-土曜日 11:30-23:00; 日曜日 18:30-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.82727,2.35650
最終更新
2026年8月31日 08:58
