Tokio Dining, ドイツ・シュトゥットガルトにある日本食レストラン
Tokio Diningはシュトゥットガルトにある日本食レストランで、2階建てで、木を基調としたシンプルな内装が特徴です。通常のテーブル席に加え、伝統的な低い座席のエリアもあり、さまざまなスタイルで食事を楽しめます。
シェフの渡辺誠氏は、日本の各地で30年にわたり伝統的な日本料理の技術を磨いた後、このレストランをシュトゥットガルト東部に開業しました。彼の経験は、今日の厨房と料理に影響を与え続けています。
このレストランは日本の居酒屋文化と地元の食習慣を融合させ、カジュアルな空間とより格式のある空間を行き来できるようにしています。この組み合わせにより、訪問者はひとつの場所で日本食文化のさまざまな側面を体験できます。
このレストランは、平日も週末も夕方が最もおすすめです。水曜日にはランチオプションもあります。特に時間をかけて料理を楽しみたい場合は、事前の予約が必須です。
インテリアデザインは、Apple Storeの仕事で知られる植木幹次氏によるもので、彼はここで日本の美学とドイツのデザイン原則を融合させました。このコラボレーションにより、完全にヨーロッパ風でも、完全に日本風でもない空間が生まれています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Steubenstraße 12, 70190 Stuttgart
営業時間
月曜日 18:30-22:30; 水曜日-土曜日 12:00-14:30,18:00-22:30; 日曜日 17:30-21:30; 祝日 17:30-21:30
ウェブサイト
GPS座標
48.79579,9.20762
最終更新
2026年8月31日 08:58
