La Nonna, フランス、リヨンのイタリアンレストラン
La Nonnaは、リヨンにあるイタリアンレストランで、手製のパスタ料理、ピザ、手作りのソースを提供しています。こぢんまりとした空間で、イタリアのさまざまな地域の定番料理に焦点を当てたメニューを提供しています。
このレストランは約40年前に開店し、リヨンでイタリア料理の定番の店として確立されました。この間、当初と同じ中核的な原則に基づいて、安定したアプローチを維持してきました。
壁にはイタリアの写真や伝統的な調理法が飾られ、イタリア各地の家庭料理とのつながりを反映しています。ここで食事をする人は、イタリアの食事習慣に従い、料理を分け合い、ゆっくりと食事を楽しむことがよくあります。
この店は週に数日、夕方の時間帯に営業しており、ディナーのみの目的地です。特に週末はテーブルがすぐに埋まるため、事前に電話するか予約するのが賢明です。
ルーレ・ノンナは看板メニューで、ピザの生地をさまざまな具材と一緒に巻いて、しっかりとした束にします。各バージョンは、4つの異なる味の伝統から予想外の材料を組み合わせて、独自の個性を与えています。