La Pierrevue, フランス、サン＝ロガティアンにあるレストラン
ラ・ピエルヴューは、改装された農家を2階にわたって使用しており、ガラス張りのワインセラー、庭のテラス、複数のダイニングエリアがあります。このレイアウトにより、ゲストは異なる雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
このレストランは2012年、かつて農業用だった建物がセシル・ブリアウ＝リシャールとレノー・フォールによって高級ダイニング会場に改装されて始まりました。この変化は、伝統的な田舎の建物が現代の料理に合わせて改造され得ることを示しました。
このキッチンは、近隣の生産者や地元の農家から直接食材を仕入れることで、農業のルーツを大切にしています。農業コミュニティとのこのつながりが、提供されるすべての料理に影響を与えています。
営業時間は曜日によって異なり、座席数も限られているため、事前に計画を立ててください。訪れる前に空き状況を確認することをお勧めします。特に週末の食事は注意が必要です。
キッチンは専属のパティシエと協力し、地域の風味と驚きのある食材を組み合わせた季節のデザートを創作しています。キッチンとペストリーチームのこのコラボレーションにより、各コースが一貫した体験の一部となっています。
所在地
住所
2 Pl. de la Mairie, 17220 Saint-Rogatien, France
営業時間
火曜日-水曜日 12:00-14:00; 木曜日-土曜日 19:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.15094,-1.07421
最終更新
2026年8月31日 08:58
