Ha Noi 1988, フランス・パリのベトナム料理レストラン
ハノイ1988は、パリ中心部に2店舗を構えるベトナム料理店で、ベトナムの伝統的な料理を提供しています。1つの店舗では、花屋とコーヒーバーを併設しており、両店舗とも本格的な調理法にこだわったキッチンを備えています。
名前の「ハノイ」はベトナムの首都を指し、「1988」はベトナムが国際交流に向けて開かれた経済改革を始めた年です。この時期は、ベトナムの食と文化が国境を越えて広がる転換点を示しました。
この空間は、ベトナムの食文化と、伝統的なコーヒーの淹れ方や花の生け方のワークショップを組み合わせ、これらの習慣が今日どのように生活されているかを紹介しています。訪問者は、ベトナムの日常生活に欠かせないこれらの要素を体験し、参加することができます。
このレストランは平日の夜と週末は終日営業しており、メニューは手頃な価格帯です。席数が限られていてすぐに満席になるため、特に週末は事前の予約をおすすめします。
リュ・ガランド通りにある1つの店舗は、ダイニングエリアと花屋とスペシャルティコーヒーのカウンターを1つの空間に統合しています。レストラン、フローリスト、コーヒーバーを1つの屋根の下に組み合わせたこのハイブリッドなアプローチは、パリでは珍しい組み合わせです。
所在地
住所
72 Quai des Orfèvres, 75001 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-23:00; 土曜日-日曜日 12:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85675,2.34156
最終更新
2026年8月31日 08:58
