Le Relais de l'Entrecôte, Café, Restaurant, スイス・ジュネーブ中心部にあるフランス風ステーキハウス
Le Relais de l'Entrecoteはジュネーブ中心部にあるフランス風ステーキハウスで、単一の洗練されたコンセプトに焦点を当てています。看板料理は、スライスしたアントルコートステーキに、無制限のフライドポテトとクルミ入りグリーンサラダを添え、特徴的なハーブソースで味付けしたものです。
このコンセプトは1959年にパリでポール・ジネストルの指揮のもと始まり、1982年にジュネーブに到来しました。数十年にわたるレシピとサービスの伝統の継続が、今日のレストランの性格を定義し続けています。
このレストランは、黒いドレスと白いエプロンを着たウェイトレスが2コースで食事を提供するというフランスのダイニング伝統を守っています。この正式なサーブ方法は、古典的なパリの店のスタイルを表現しています。
Rue Pierre-Fatioに位置するこのレストランは予約を受け付けておらず、1日の営業時間が短く、2つの時間帯に分かれています。訪問者は、特にランチとディナーの混雑時間帯には、長い待ち時間を避けるためにオフピークの時間帯を狙うべきです。
このレストランは意図的にメイン料理を1つだけ提供し、この唯一のスペシャリティを完成させることに完全に信頼を置いています。この意図的な制限が、他の店と一線を画し、そこでの食事体験を直接的で紛れもないものにしています。
所在地
住所
Rue Pierre-Fatio 6, 1204 Genève, Switzerland
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
46.20248,6.15356
最終更新
2026年8月31日 08:59
